清穿之熹妃只想躺赢: 45、宽慰

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    这回陆亦凝亲自指挥着月见,做出了好几样好吃到炸的甜点。

    首先就是要自制奶酪,食材简单,一千毫升的牛奶小火煮开,直到表面出现气泡挺火,然后分三次加入四十克白醋(由于冬天没有新鲜柠檬,只能用白醋代替),边倒边去搅拌,直到水油分离即可。

    紧接着就得用到纱布了,由于这年头没有纱布,陆亦凝便想了个法子,蒸笼布不是有么?

    反正都差不多。

    可景心院的蒸笼布不够用,便只得叫顺福、顺风跑一趟大厨房,多早些蒸笼布来。

    大厨房那老奇怪了,自从景心院那整了个小厨房,净要些稀奇古怪的东西。

    给吧是老来要,不给的话又不大好看,好歹人家钮祜禄格格也是个主子,还是个新宠。于是乎大厨房只得苦着脸把东西备齐送去,毕竟就这么点小东西,也不好太过小气。

    顺福、顺风和管理大厨房工具的鲍师傅一脸不舍,这可是十个蒸笼布啊。

    钮祜禄格格要这玩意干啥啊,他们一共就那一个锅,图啥呢。

    鲍师傅百思不得其解,然而顺福、顺风也说不明白,只说钮祜禄格格在琢磨新甜点,这不就用到了。

    鲍师傅眼睛一亮,试探性地问:“跟上回送到福晋那的,差不多么?”

    其他大师傅、小师傅包括打杂的都竖起了耳朵,这钮祜禄格格也不知道是怎么捣腾的,竟整出那些个好吃的点心。

    说实话,他们也没吃过,但见过一回,那香味儿真的是一个字,绝!

    怨不得主子爷和福晋都喜欢呢,就是李侧福晋听说后,都派人来大厨房点点心。

    大厨房厨子们心里苦啊,他们也都是厨师届响当当的人物,这怎么就被十指不沾阳春水的钮祜禄格格比下去了呢?

    打听过之后,这李侧福晋同宋格格来的人对他们表示很失望,可这吃食哪里是看一眼就能会就能懂的,这得尝一尝、看一看、闻一闻才有点希望啊。

    问题是大厨房同景心院没啥交情,人家钮祜禄格格还开了个小厨房,就来点菜的时候都少了,他们就是想套近乎也没法子啊。

    不是没想法子,而且景心院的人都嘴硬,知道的是不说,不知道的是一无所知,偏这是人家钮祜禄格格自己的方子,谁也没那个脸去要。

    这才有了这么个局势。

    得了东西,顺福、顺风便赶忙带回去。

    陆亦凝这才得以继续制作,当然了,刚刚那会儿她们也没闲着,做了一锅奶香红枣糯米糕,既健康又方便,软糯q弹,还不粘牙。

    阿达籽是陆亦凝自己在家常做的一种食物,有些类似芋圆,透明色,软糯而有弹性,很有嚼劲儿,基本上四果汤里都会放一些。南方人都见它阿达籽,北方人会称呼它为“无糖珍珠”。

    做法非常简单,但也需要一定的比例才能成功,陆亦凝一边做示范,一边给月见讲解着怎么做口感更好。这些可都是她自己亲身经历过的,更是无数次失败过后得到的经验。

    当然,奶酪才是重中之重,有了奶酪才能做更多的甜品。其实生吃也是一个很好的选择,陆亦凝很喜欢吃奶酪棒,今儿她就准备安排上。

    除了个别不喝牛奶的小姐妹,她就没见过哪个不喜欢奶酪棒的。

    陆亦凝直接用了一个很大的盆当容器,她是准备一次性多做一些,这样以后再做旁的甜品也方便。

    月见边记步骤边干活,可谓是干劲十足,这样好的方子格格说教给她就教给她了,这样的信任,她必得好好报答格格才是。

    把那些水油分离后的东西倒入蒸布里头,用手去拧水分,再让它自己滤去个半天,再压着重物继续过滤个三十分钟就差不多了。其实这被滤出的水分就是乳清了,只是对陆亦凝而言最有用的还是奶酪。

    过滤水分的功夫,陆亦凝又亲手做了酸奶千层和红茶撞奶。

    被发酵好的奶油奶酪,加上一些盐巴拌匀,再重新放进干净的瓶子里,就可以保存15天左右了。

    现在天冷,没有冰箱也可以保存。

    陆亦凝直接用奶酪做了奶酪棒和花生奶酪,醇香浓厚,一口下去只叫人心情愉悦。

    炸鲜奶就更简单了,这个是放在最后做的,因为这玩意只有热着才好吃,凉了反而有股淡淡的奶腥味儿,不排除有人会喜欢这个味道,但就陆亦凝的经验而言,还是热腾腾的更招人待见。

    炸鲜奶、奶酪棒、花生奶酪、酸奶千层、红茶撞奶配阿达籽、红枣糯米糕这六样甜品,可是费了陆亦凝和月见不少功夫。

    也是巧了,刚刚做好陆亦凝就得到消息,说是八福晋等人终于走了。

    怼完宋氏,八福晋身感痛快,觉得在李氏那受的气都发泄出去了。

    而九福晋、十福晋、十四福晋三人却很是无奈,只得对四福晋歉意一笑。

    八福晋才表示,时间不早了,她准备回府了,待改日请四福晋去府里坐坐。

    四福晋面上客客气气答应了,心中却是一片无奈,这都是什么事儿啊。

    九福晋、十福晋、十四福晋也跟着八福晋一同离开了,走之前还表达了她们的歉意,以及下次再来好好拜访。

    殊不知,送走这几位“祖宗”后,四福晋可算是松了口气。

    只希望这几位不要再来了。

    什么妯娌交际,四福晋是厌烦透了,这里面四爷一直保持低调,所以很少举办宴会。除非是什么大事,例如府中有了新生儿一类的,才会举办宴会。

    这回可是把四福晋累够呛,身上还好,主要是心里累,八福晋那副做派分明就是把四贝勒府的脸面往地上踩,偏她得忍着让着。

    就这一遭就叫四福晋够够的,她打定主意,今天过后就称病不出,任谁来吧,反正她是不管了。

    四爷不是心里眼里都是李氏麽?

    福晋漫不经心地抿了口茶,那便叫她去接待吧,反正是爷的心尖尖。

    ……

    待吃食全部放进食盒里,陆亦凝便带着这些甜品高高兴兴地往正院走去。

    福晋为人宽厚,没少照拂原主,且之前的小厨房她只跟福晋那边打了个招呼,福晋便同意了。

    冬日里正午是最暖和也是阳光最好的时候,过了那个点,就愈发冷了。

    不过下午四点多的样子,寒风便开始凛冽,陆亦凝走了两步不自主悄悄掏出小型暖手宝塞进怀里。

    她回眸瞅了眼彩莲、彩荷,不禁叹了口气,身为主子还能穿个大氅,而她们却是统一的衣裳,纵使里头套得厚些,可哪里有大氅暖和。

    这个发现使得陆亦凝斗志昂扬,她定要把铺子开起来,等有钱了,景心院的都安排一下大氅。

    至于为什么不是现在?

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