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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《御厨传人的小饭馆 [古穿今]》 9、第9章 花甲粉丝(第1/2页)
“好好吃，滑溜溜的，入口即化。安妮，你要不要试一试，这个姜味混上甜味一点都不难吃，反而很好吃。”
“这个姜味真的好棒，后劲十足，让人觉得胃暖暖的。”
刘安妮是个容易被诱惑的人，一个人诱惑不动，那就两个人，两个人诱惑不动，那就三个人。
趁着顾丹丹在专心吃小馄饨，刘安妮偷偷地伸手过去，轻轻慢慢地把原本那碗属于她的姜撞奶移过来。
不料，在即将得手的时候，顾丹丹一巴掌按住那碗姜撞奶。
“你在干嘛？这是我的姜撞奶。”
“明明是我的姜撞奶！”
“你已经给我了，那就是我的。”
刘安妮不松手，顾丹丹也不松手，两人就这样僵持着。
“刚刚是谁说谁后悔，谁就是小狗的？”
“汪汪汪～～”刘安妮学了几声狗叫，厚着脸皮说：“可以给我了吧。”
“算你狠！”
顾丹丹一松手，刘安妮立马把姜撞奶抢到自己面前，拿起勺子就舀一口放进嘴里。
第一口吃到的是醇厚的奶香味，接着是微辣的姜味，在奶香味的包裹中，姜味都变得美味起来，甜中微辣，这口感完美。
“这姜味绝了，想不到那么好吃，这是我这辈子第一次夸姜。”
越吃越上瘾，刘安妮一口气就把一碗吃完了。
这时，苏锦的朋友李依依过来了。
看到店里坐满了人，李依依惊呆了。
“是我加班，加到眼花了嘛，看人都出现重影了。”
李依依用力揉了揉眼睛，再睁眼仔细看了看，真的好多人。
一开始，听说了这家店铺的魔咒，她还劝过苏锦换一家店铺，生怕真的有魔咒，让苏锦血本无归。
李依依一进店就跑去厨房，“苏苏宝贝，我来了。”
“你看外面，好多人，我们要发了。”李依依一个人在原地转圈圈。
“还行。”
苏锦很淡定，这场面对她来说不是什么大场面。
她以前的饭店客流量是这个的好几倍，不仅店里坐满，外面还排着长长的队。
“什么叫还行，这是超级棒。开业第二天就有那么多客人，那以后肯定会更多更多。”
李依依脑中已经开始幻想店门口外面排成大长龙的画面，想想都开心。
苏锦煮馄饨，忙的不可开交，就问：“你要不要吃点东西，我在煮馄饨，可以顺便多煮几个给你吃。”
“不吃了，我刚刚在公司吃过了。”
其实，李依依是骗苏锦的，她只是在公司吃了一个面包。饭馆里那么多客人，肯定很忙，哪里还有时间吃东西。
“有什么是我可以帮忙的？”李依依撸起袖子，准备大干一场。
她四处看看，看有什么可以帮忙的。刚好，就有人在外面喊：“老板，收一下桌子。”
“来了！”李依依特别地积极，戴上手套就往外走。
收拾碗筷、擦桌子这种活，她还是做得来的。
她手脚灵活，干活速度很快，边收拾桌子边帮新来的客人点餐。
客人越来越多，她偶尔兼职端菜。有时候忙不过，有的客人等不及就自己收拾桌子了。为了吃一口美食，他们也没有怨言。
苏锦更忙，炒菜、上菜、收钱，一直进进出出的，根本没有休息的时间。
不管多忙，她仿佛不知道疲惫的样子，对待客人时总是面带着笑容。
看到苏锦忙里忙外的，依然一副神采奕奕的样子，李依依甚是欣慰。
短短的一段时间内，发生了那么多事，本来还担心苏锦会一蹶不振。忙点还是好的，忙碌起来就不会有时间想伤心事。
一直忙到晚上八点，李依依已经累趴，靠在凳子上一动都不想动。
虽然很累，但她却觉得比加班的时候开心。加班是心累身也累，帮苏锦干活，只是身累心不累，能帮到苏锦，她就很开心。
见到好朋友如此辛苦，苏锦又感动又难受。
“你真好！”苏锦淡淡地说。
虽然她表面看起来不食人间烟火，但内心是感性的。她会记住那些对她好的人，然后加倍地对他们好。
“不用你说，我也知道我好。”李依依特别地自恋。
“咕噜～咕噜～”
这时，李依依的肚子不受控制地叫了起来。
从下午到晚上，李依依只吃了一个面包。忙起来的时候，完全没有感觉到饿。一休息，饿意就席卷而来。
“要不要吃宵夜？”苏锦问。
“有什么好吃的？”
“花甲粉丝，你喜欢吃吗？”
“只要是你做的，我都喜欢。”
下午的时候，苏锦在菜市场买了一斤花甲，这个季节最适合吃花甲。
在春夏交接之际，正是花甲最肥的时候。
一看到花甲，苏锦首先想到的是花甲粉丝。鲜味十足的花甲粉丝，特别适合当宵夜。
盆中的花甲已经浸泡了两个多小时，里面的泥沙都已吐出来，粉丝也已经泡软，剩下的制作很简单。
洋葱、蒜泥、姜片、小米辣放进锡纸碗，接着放配菜，生菜和金针菇，然后放入花甲和粉丝，倒入生抽、啤酒、 香油、豆瓣酱、秘制香料，锡纸碗封口，大火烤至花甲完全开口且变色，一道香喷喷的花甲粉就制作完成了。
秘制香料是这道菜的关键，也是制胜法宝。
这个秘制香料是她自己研发出来的，由花椒、八角、桂皮、草果、姜片、胡椒等多种按不同的配比混合而成。
此香料能完美的压制住海鲜的腥味，只留下鲜味。
一听说要吃花甲粉丝，李依依就跑去便利店买了两罐啤酒。
“怎么办，我已经开始流口水了。”
李依依迫不及待揭开锡箔纸，花甲的鲜香蜂拥而出，瞬间在空气中扩散开。
顷刻间，李依依感觉自己浸泡在香味中，幸福无比。
丝滑的粉丝搭配新鲜美味的花甲，看起来就非常地有食欲。
李依依拿起筷子先夹了一口粉丝，“滋溜”一声吸进嘴里，顿时满口都是香味。
清香的粉丝吸收了花甲的鲜味，更加地可口。
“好吃！苏锦你就是天才厨师，真的好厉害，一级棒！”
在苏锦面前，李依依完成不顾淑女形象，花甲一口接一口地吃。
花甲又肥又鲜，鲜香十足，好吃到她连手指都想吞下去。
就连生菜和金针菇蘸上花甲的鲜味，都变得异常的美味。
“好爽！”一碗鲜美香浓的花甲粉，再喝上一口啤酒，感觉一天的疲惫都被冲刷掉了。
没过一会儿，李依依面前已经一堆花甲壳。
她很喜欢花甲，蒜蓉花甲、花甲冬瓜汤、花甲豆芽汤，这些她都喜欢。
在家里，她有买过花甲，可是每次弄，花甲里都会有沙子。
“苏苏，你是怎么弄的，花甲里一粒沙子都没有。”
“方法很简单，清水加盐加香油，浸泡两个小时以上。”
李依依决定下次回去试一试。
一口花甲粉丝一口啤酒的，李依依越吃越嗨，一个人喝完了两罐啤酒。
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