御厨传人的小饭馆  [古穿今]: 17、第17章 咸蛋黄肉粽

您现在阅读的是哇叽文学www.yfwaji.com提供的《御厨传人的小饭馆  [古穿今]》 17、第17章 咸蛋黄肉粽(第1/2页)

    技术部小王:“好好一个大学生毕业生,怎么跑去开饭馆,这个公司不要,可以换一家公司啊,当会计多有前途。”
    技术部小刘:“我平时看她午饭都是点外卖吃的,她会做饭吗?”
    工程部小范:“这年头,每天都有无数家饭店开业,也有无数家饭店倒闭,什么都不如在公司上班来得安稳。”
    技术部小王:“昌萝街好像离我们不远,下次我们要不要去关顾一下。毕竟是同事一场,去关照一下是应该的。”
    前台唐小菲:“我也打算去的,你们谁想跟我一起去的。”
    工程部小范:“我也想去,小苏人挺好的,以前还帮我带过早餐。”
    说着说着,财务部的经理陈姐走了进来,大家不约而同地停止讨论。
    苏锦就是因为跟陈姐起冲突被辞掉的,陈姐是他们公司老板的老婆的姐姐,没人敢得罪她。
    没人能想到脾气那么好的苏锦会跟陈姐吵起来,如果不是陈姐太过分,苏锦怎么可能会爆发。
    苏锦入职以来,一直被陈姐压榨,大家都是看在眼里的。几乎什么活都丢给苏锦做,她自己就坐着看电视剧。有时候公司所有人都下班了,就苏锦一个人加班到零点。
    更过份的是,苏锦母亲去世的时候,陈姐只给她两天的假期。
    后来有一天,苏锦因长期加班头疼得严重,就跟陈姐请假一天。
    陈姐不肯,说不想干可以辞职。
    积怨已久又因为母亲过世心情极差的苏锦终于忍无可忍,直接甩手走人。
    ————
    端午节即将到来,街上开始买起了粽子。
    李依依提议让苏锦包粽子来卖,因为她去年看过一个新闻,一摊贩端午节卖粽子赚了两万,她认为这是一条发家致富的道路。
    “真的超级赚钱,我小区楼下的便利店都开始卖粽子了,每天都卖好多个,端午节粽子根本不愁卖。”
    说了那么多,李依依才想起一个问题,讪讪地问苏锦:“你应该会包粽子吧。”
    对于粽子,苏锦可再熟悉不过了。
    在大宋朝,每年也会过端午节。
    人们认为端午节这天是一年之中邪气最重的一天,家家户户的门口上都悬挂着一把艾草,用于驱邪。
    端午节当天,小孩子手上会戴上五彩绳,可以驱除疾病、避邪止恶。
    当然端午节必不可少的就是吃粽子,大宋朝的粽子花样种类繁多,有肉粽、板栗粽、红枣粽、赤豆粽、蜜枣粽等等。
    每年还会举办粽子大赛,苏锦连续两年摘得桂冠,名声大噪。
    大宋朝皇帝得知苏锦粽子的盛名,特意派人来定制了四千个粽子,送到皇宫供后宫嫔妃享用。
    皇帝品尝后,频频夸赞,龙颜大悦,赏赐黄金百两、绫罗绸缎百匹。
    就这样,苏锦听取了李依依的建议,决定做粽子。
    将浸泡后的糯米控干水份,然后放入香料、盐等调料进行调制。取两片粽叶,卷成一个圆锥状,往粽叶里放进一部分糯米,再放入咸蛋黄和腌制好的猪肉,再放一部分糯米进去盖住馅料,然后压实,用绳子将粽子捆起来。包好的粽子,放到锅中煮熟。
    除了咸蛋黄肉粽,苏锦还做了蜜枣粽,一咸一甜,满足不同人的口味。
    包粽子,是个熟练活儿,苏锦最快一分钟可以包两个。
    烤鸭店的李姨更是神速,动作如行云流水,专注起来一分钟可以包三个。
    以前端午节的时候,李姨都会自己在家包粽子,包粽子是她的拿手活。
    每次全家比赛包粽子,看谁包得快,她永远是第一名。
    相对于李姨的速度,李依依那速度就是龟速。捣弄半天,才包好一个,而且包得歪歪扭扭的,极其难看。
    刚好是周六,本来是好心来帮忙的,结果现在好像是在帮倒忙。不是形状不好看,就是没绑紧,有的甚至还漏米。
    好在包了几个过后,她掌握了技巧,越来越熟练起来,越包越好看。
    在李姨和李依依的帮忙下,她们一共包了500个粽子。
    包完后,李依依开始担忧了。
    “500个会不会太多了,咱们第一天卖粽子,口碑还没有打出去,销量能不能行?”
    李姨倒是非常自信,“我感觉500个还少了。”
    粽子煮出锅后,苏锦拿袋子装了几个,拿去烤鸭店送给李姨。
    得知自己是第一个拿到粽子的人,李姨超级兴奋。
    迫不及待就拿出一个,剥开粽叶,立刻飘香四溢。
    粽子的表面泛着粽叶的绿,糯米肉眼可见的结实饱满。
    用筷子从中心把粽子扒开,露出里面的馅料,香喷喷的猪肉、油亮亮的咸蛋黄,让人食欲大开。
    李姨先夹了一口糯米放进嘴里,用香料调制过糯米有这一股独特的香味,再加上粽叶自带的粽香,让人赞不绝口。
    吃完一口糯米,李姨接着夹起粽子里面的猪肉,热乎乎的猪肉刚进嘴,肉香味就弥漫整个口腔。
    李姨吃过很多肉粽,大多肉粽里面的猪肉都不好吃,干柴、塞牙、没味道。
    而苏锦粽子里的猪肉却十分好吃,香鲜味美,肥而不腻。
    猪肉苏锦用的是本地的家养黑猪肉,肥瘦相间,经过腌制,肉质更加的爽滑,味道更加的浓香。
    咸蛋黄是咸蛋黄肉粽的精髓,也是李姨的最爱。沙沙的口感,咸蛋黄本身的咸香味沾上糯米的清香味,香气十足。
    不到一会儿功夫,李姨就吃完了一整个粽子,连粽叶上的一粒米都不放过。
    真的太爽,太满足了,这绝对是她吃过最好吃的粽子。
    这个粽子不卖爆,天理难容。
    苏锦在饭馆门口摆了两张桌子,粽子就放在桌上售卖。
    大个的咸蛋黄肉粽15元一个,小个的蜜枣粽6元一个。
    周末放假的李依依负责坐在桌子前收钱,一想到有500个粽子,她就有点担忧。
    坐了十五分钟,无人问津,她更担忧了。要是500个卖不出去怎么办,留着自己吃一年都吃不完。
    李依依觉得自己不能干坐着,要站起来叫卖。
    看到有客人从饭馆出来,她就主动上前推销。
    “帅哥,要不要买粽子,有咸蛋黄肉粽,有蜜枣粽,好吃又不贵。”
    就这样,李依依积极推销了半个小时,才卖出10个,还剩490个,想想就头疼。
    这时,突然有个人来问她:“美女,这个粽子是风味小饭馆卖的,还是你自己卖的?”
    李依依刚回答说是风味小饭馆卖的,那人立马掏钱买了五个。
    她终于知道问题出在哪了。
    原来很多人以为这个粽子是她卖的,而不是风味小饭馆卖的,所以才没人买。
    灵机一动,李依依去店里拿出小黑板,在上面写上“风味小饭馆新品——咸蛋黄肉粽、蜜枣粽”。
    果不其然,一写明是风味小饭馆的粽子,从饭馆走出来的客人都会买几个带走。
    经常关顾风味小饭馆的客人,对苏锦的手艺是十分信任的。看到是风味小饭馆出的粽子,谁都想买几个试试。
    一时之间,粽子摊位就聚集了一堆人。
    “苏姑娘做的粽子,一定要买个尝尝。”

-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)

A请收藏本站,或,浏,览,器,搜,索:哇,叽,文,学,,新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏,努力为你分享更多更好的小说A

设置

字体样式
字体大小