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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《古代吃货的美食日常》 11、第 11 章(第1/2页)
十一章
杜大夫看见伙计端上来两盘茶叶蛋确实很生气，今天他为了小儿子读书的事，特地请镇上的刘秀才作陪，宴请范老夫子。本来这顿饭应该在家吃的，可是杜大夫才刚辞退了上一个厨子，新的厨子还没找到，便带二人来了这酒楼。
范老夫子年纪大了，胃口不好。杜大夫便想着让陈大厨准备两道开胃的凉菜。哪里想到陈大厨会如此敷衍，直接端上来两盘切开的茶叶蛋。
伙计眼看着杜大夫要发火，偏偏柳掌柜亲自去泡茶了，正自不安，只听坐在上首的范老夫子开口道：“茶叶蛋挺好，我今天正好想吃这个。”
杜大夫明知道范老夫子这么说是为了打圆场，并不是真心想吃茶叶蛋。可是范老夫子既然发话了，他也就按捺下了火气。
伙计赶紧把两盘切好的茶叶蛋放到桌上，麻溜的走了。
“这茶叶蛋倒挺好吃。”刘秀才夹了其中一块切好的茶叶蛋，放在嘴里细细品尝了一番，点头称赞道。
罗胜原以为刘秀才这么说是照顾他的面子，可是范老夫子尝了茶叶蛋以后也点头道：“这茶叶蛋确实不错，我还没吃过这么香的茶叶蛋。”
范老夫子的为人，杜大夫是知道的，能从他的口中听到这几句评价，可见这茶叶蛋确实不错，杜大夫这才夹了一块茶叶蛋。
茶叶蛋被夹到跟前，杜大夫先闻到了一股清香。这股清香原来被先上来的一道红烧草鱼夺去了味道，如今被夹到跟前，才让人闻到它的那股独特清香。
杜大夫凭直觉断定，这道茶叶蛋肯定不是出自陈大厨之手。等他将茶叶蛋放入口中，味蕾完全被这股味道征服时，越发确定了自己的感觉是对的。
柳掌柜托着一壶上好的清茶进来时，伙计原来端上来的那两盘茶叶蛋已经被三人吃的精光。
“掌柜的，酒楼何时来了新的大厨？”杜大夫没等柳掌柜给三人倒完茶便问道。
柳掌柜一愣，“我们酒楼什么时候来了新大厨？”
“那这茶叶蛋是谁做的？”杜大夫指着空空如也的盘子道。
茶叶蛋，柳掌柜愣了一下才反应过来，“那茶叶蛋是上次做芙蓉鸡片的那个小姑娘拿来的。”
柳掌柜没想到陈大厨会直接把剩下那几个茶叶蛋上过来，可是听杜大夫的语气，似是对这茶叶蛋挺中意。
杜大夫确实觉得这茶叶蛋挺不错，可是听柳掌柜说这茶叶蛋是出自那个乡下丫头之手后，脸色就有了点变化。
偏偏刘秀才还问道：“什么芙蓉鸡片，难不成这里还会有人做芙蓉鸡片？”
杜大夫没说话，柳掌柜陪笑道：“前两天有个送菜的小姑娘做了一道芙蓉鸡片，为此杜大夫还赏了她几两银子。”
杜大夫的挑嘴是远近闻名的，以他的性格能够出手打赏那小姑娘银两，足以说明那小姑娘的厨艺不错。
“那小姑娘什么时候还过来？”刘秀才接着问道，他虽不像杜大夫那么挑嘴，但是自前年在府城吃过一次芙蓉鸡片后，就一直念念不忘那道菜的滋味。所以听到有人会做地道的芙蓉鸡片时，他当即就按捺不住了。
柳掌柜为难道：“这个，我也不太清楚。”
范老夫子看了眼刘秀才，“启功，你就别为难柳掌柜了，不过一道芙蓉鸡片而已。”
范老夫子不仅是镇上最好的私塾先生，还是刘秀才正儿八经的授业恩师，恩师都发话了，刘秀才也不好再问下去，只是转过身的时候，看见空空如也的盘子，又问了柳掌柜一句：“柳掌柜，这茶叶蛋还有没有啊？”
柳掌柜摇了摇头：“没有了，小姑娘这次来的时候只带了几个，再没有多的了。”
这次不光刘秀才失望的哦了一声，就连那老者脸上都有些失望。
沈静在路上接连收到了四次贡献值。其中那个100贡献值的，不用说，肯定是杜大夫的了。光凭这些贡献值，沈静就知道卖茶叶蛋这条路子可行。既能挣到银子，还能获得贡献值。
所以沈静回到家以后，便又用积分兑换了一些鸡蛋和调料。
她这里刚做好一锅茶叶蛋，院子里的门也被推开了。
沈静从脚步的声音听出来应该是慎哥，抬头一看却吓了一跳。
“慎哥，你去哪跌了这么一跤？”
慎哥身上都是尘土，头上也鼓起了一个大包。
“这是怎么回事啊？”
在沈静的追问下，慎哥支支吾吾道：“没事，只是不小心跌了一跤。”
沈静看他的神色，就知道他在说谎，“实话跟姐说，是不是那个广贤欺负你了？”
慎哥原本就不会撒谎，被沈静盯着这么一看，不由自主的就点了点头，跟着就红了眼圈：“里长爷爷每次夸完我，广贤哥都不太高兴，这次里长爷爷夸我字写得好，又骂广贤哥不上进，广贤哥便在我出门的时候，狠狠推了我一把。”
沈静先轻轻抱了一下慎哥，“我知道这件事让你受委屈了。这件事是广贤做得不对。”
慎哥抽抽搭搭道：“姐，我想去里长爷爷那里认字，可是我又怕广贤哥欺负我。”
“广贤欺负你这件事，里长爷爷知道吗？”
慎哥哽咽道：“知道，可是里长爷爷每次说完广贤哥，过后他还是会照旧。”
看来问题还是要回到广贤身上，沈静想了想，慢慢道：“慎哥，有件事你要知道，人这辈子不可能一点委屈都不受。尤其是在你还没有强大的时候。”
沈静等慎哥的抽泣声小了一点后，又道：“不过任何事都有解决的办法，你跟广贤在一起这么长时间，你有没有看出他有什么喜好。如果你能摸清他的喜好，然后迎合他的喜好，这样不仅能让他改变对你的态度，还能把他变成你的朋友。”
慎哥起先听得似懂非懂，不过沈静问他广贤有没有什么喜好时，这个他却是知道的，“广贤哥喜欢吃甜食，老是缠着里长爷爷给他买镇上的点心。”
喜欢吃甜食，这个好办。
“既然广贤喜欢吃甜食，那我今天晚上给你做道挂霜花生，等你明天去里长家的时候，就可以把这道甜点心拿给广贤吃了。我保证广贤吃了这道甜点心后，对你的态度肯定会变好的。”
沈静也是前两天打扫家里的时候，发现祖屋的南屋还放着一些带壳的花生。
花生是一种老少皆宜的食物，沈静原来用花生做得最多的便是这道挂霜花生，既能上桌当一道菜，平时还能当零嘴吃。
挂霜花生的做法也挺简单，先给花生挂上蛋清生粉糊后油炸，然后再熬糖液，等糖液里的水敖干，冒起小米粒大的泡泡，再把花生放进去挂糖霜，这样做出来的挂糖花生不仅香甜可口，而且洁白酥脆，用来给小孩子们当零嘴吃最合适不过。
除了给慎哥留了一些挂霜花生，沈静还用粗纸包了一些，打算明天去采蘑菇的时候，路上还能充一下饥。
上次采蘑菇，刘春妮和她二哥只是想尝个鲜，所以没怎么认真去采。这次刘春妮说了能用蘑菇换粳米的事，刘春树不仅背了个老大的竹筐，还带着她们把后山有“梢”的地方全都转了一遍。
这一转，还真让他们找到不少蘑菇。除了上次采到的那种小白蘑外，这次他们还采到了一种形似鸡腿菇的野生蘑菇。
“这种蘑菇虽然吃着鲜嫩，但是不经放，过了中午就会发黑了。只能自家人尝尝鲜。”刘春树道，因为这个原因，虽然这种野生蘑菇数量不少，他也没有采多少。
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