古代吃货的美食日常: 129、第 129 章

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    三鲜馄饨,沈静笑了笑,这位公子倒是挺会吃,先前是阳春面,现在又想吃三鲜馄饨。
    沈静一贯的?宗旨是,上门就是客,银子不挣白不挣。
    “让他多等一会儿,这三鲜馅和馄饨皮,我得现做。”
    沈静开的?本?来是家?汤面馆,自然没有现成的?肉馅和馄饨皮。
    史公子却是不介意多等一会儿,等隔壁的?那?个壮汉吃了两碗面以后,他的?三鲜馄饨才端上来。
    沈静做的?三鲜馄饨是用猪肉、虾仁和鸡蛋调馅,煮好以后加入鸡汤。
    奶白色的?鸡汤里?,浮着十几个精致小巧的?馄饨,上面还撒了些?香菜。
    史公子尝了一口,馄饨皮薄馅大,鸡汤鲜香醇美?,味道比他原来吃过的?三鲜馄饨有过之?而无不及。
    一碗三鲜馄饨吃完,史公子临走的?时?候还问了一句:“这鸡汤里?面是不是加了些?东西,为?什么吃起来这么鲜?”
    韩老?二把这话告诉给沈静时?,沈静只笑了一下,没想到这位公子的?舌头挺灵,竟然能尝出这鸡汤里?面加了些?东西。
    没错,她是往鸡汤里?面加了些?东西,这东西是晒干的?海肠粉,作用就相当于后世的?味精,可以用来提鲜。
    只是她开店这么长时?间,卖的?鸡汤面也有不少,可是甚少有人能吃出这鸡汤里?面多加了些?东西。看来这位公子倒是个识货之?人。
    隔了两日,这位史公子便又来了。
    韩老?二看见他,终于不像前两次那?样如临大敌了,笑着问道:“不知道公子这次打算吃什么?”
    史公子用手指轻叩了一下桌面,“是不是我想吃什么,你们铺子里?都?能做出来?”
    这话一出,韩老?二脸上的?笑容明显的?凝滞了一下,心内暗暗腹诽,这位公子不会又想找茬吧!
    最后,韩老?二权衡了一下,委婉的?说?道:“只要是本?铺能做的?,自然都?能给您做出来。”
    史公子便道:“我想吃松鼠桂鱼,樱桃肉,狮子头,最后再?来一屉小笼包,当然最后能来碗清汤最好了。”
    韩老?二把史公子的?话原封不动的?告诉给沈静后,后者的?眉头也暗暗皱了起来,怀疑这史公子是不是被人撺掇着又来找茬了。
    她可以不介意客人随意点单,但是如果对方一而再?再?而三的?过来找茬,她就没办法?容忍了。
    “你去告诉他,我们是汤面馆,阳春面和三鲜馄饨还能算是汤食,可是这几道菜却不在我们汤面馆的?所?卖饭菜之?内。”
    韩老?二去了没一会儿便回来了,“那?位公子说?既然这样,那?他想喝碗清汤。”
    “他对这清汤有什么要求没有?”沈静凝眉问道。
    韩老?二道:“他说?这清汤当然不是简单的?清汤,又说?我们开的?是家?汤面馆,那?么自然知道这清汤要怎么做。”
    这位公子还真是会给人出难题,要是别人,也许真能给他难倒。但是沈静对于清汤奶汤毛汤的?做法?都?是门清,这点小手段,根本?难不倒她。
    沈静吩咐帮厨的?女孩们先帮她剁点鸡茸,然后亲自从锅里?舀了些?鸡汤,开始吊清汤。
    清汤讲究的?是个清字,要想得到一碗清澈如水,味道醇厚的?汤,必不可少的?便是这鸡茸,汤里?加入鸡茸可以吸收掉汤里?的?杂质,这样吊出来的?鸡汤才会清香爽口,不油不腻。
    最后,当韩老?二把那?碗清汤端到史公子面前时?,史公子第一次有了惊讶之?色。他说?要喝碗清汤,原是随口一说?,刁难一下饭铺的?厨子。
    本?来他以为?对方的?清汤,无非是能把油花撇净,再?加点青菜什么的?。可是没想到这碗清汤真的?是做到了清澈如水这几个字,而且还散发着鸡汤独有的?香味。
    一碗清汤下肚,史公子还有些?意犹未尽,最后又点了一碗铺里?的?招牌羊汤面。
    其实史公子这次来确实是被杜佑明撺掇来的?,杜佑明跟他打了个赌,说?是饭铺的?厨子肯定只会做登不上大雅之?堂的?小吃食,至于正儿八经的?菜肴,肯定一道也不会做。
    史公子不信他说?的?话,便跟他打了个赌。可惜铺子里?的?老?板估计认为?他又是找茬来的?,根本?没接他的?单子,只给他做了碗清汤。
    不过这碗清汤,也让史公子觉得值,杜佑明的?那?五十两银子也可以马上到手了。
    沈静当然不知道史公子这次来是因为?和杜佑明打了赌,她很快就把这件事丢在了脑后。
    今天已经是腊月二十五,这是铺子最后一天开张。隔壁的?铺子们一般都?是到除夕才关门,但是沈静觉得难得一家?子团聚,生意自然要放到家?人后面。
    慎哥是腊月十九放的?假,前两天就已经到家?了。
    彩燕没等慎哥回来,就让女孩们在腊月十八那?天散了,等过了正月再?来学刺绣。只有跟着沈静帮厨的?女孩们一直干到了二十五,不过沈静后面又给她们包了个红包,把铺子里?剩下的?羊肉和鸡肉都?分给了她们。
    正当大家?都?欢欢喜喜准备过年时?,只有黑妞不想回原来的?那?个家?。
    沈静也没勉强,反正距离除夕还有几天,等她想明白了再?说?。如果她真的?不愿意回家?,那?她也可以留在这里?过年。
    可是没想到,黑妞的?爹自从媳妇有了身孕以后,已经完全把黑妞抛到了脑后。尤其在发现媳妇不大愿意把黑妞接回来过年后,便干脆默认了黑妞在祖屋这边过年的?事实,一次都?没来过。
    “这真是有了后娘,便有后爹。”彩燕一边帮着沈静做年夜饭,一边感?叹道。
    沈静的?心思却大半都?放在了外面飘飘扬扬的?雪花上,几乎没听清彩燕说?了什么。
    都?说?瑞雪兆丰年,从腊月二十六那?天起,大大小小的?雪一直下了几天,今年的?年景应该比去年要好上不少。
    一如沈静所?料,正月开春以后,再?也没去年那?样的?异象,后面连着两年都?是丰收年。
    这年,也许是夏天的?时?候天旱,葡萄树结的?果子分外甘甜。
    沈静从桌子上拿了一串洗干净的?葡萄,边吃边听慎哥道:“姐,今年秋试的?时?候,我想下场试试。”
    沈静把嘴里?的?葡萄皮吐掉以后才道:“你今年才不过十六岁,哪用得着这么着急,要不再?等两年。”
    十六岁的?举人,别说?晋阳,就是江南也不多见。沈静的?意思是想让慎哥再?读两年书,等他大一点有把握了再?说?。
    可是慎哥还是想试试,“姐,你就当我提前熟悉一下乡试,等将来真正考得时?候,也好知道什么该做什么不该做。”
    “那?就听你的?,今年下场试试。”沈静拗不过他,便顺从了他的?意思。
    大概是心里?觉得慎哥多半考不中,家?里?人都?没有将这次乡试放在心上,包括沈静自己,给慎哥准备东西的?时?候也没有考府试和院试的?时?候上心。不过该准备的?东西,还是要准备的?。
    乡试是在八月份,沈静这次有饭铺要经营,便没有跟去,只请了史镖头和两个镖师,想着有郑云在,应该能应付的?过来。
    慎哥他们一行人是在七月底走的?,临走前,沈静给了慎哥一笔银子,让他出

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