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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《一把菜刀杀遍娱乐圈[古穿今]》 5、第五章(第2/2页)
因为居住在市中心，生鲜外卖到得很快。
十点来钟的时候，周与然收到了自己精心挑选的食材。
对于现代人来说司空见惯的事，却是她在新世界迈出的第一步。
周姑娘甚至兴奋地拍了个照发给阿宝。
阿宝：你还买鸡翅了？
阿宝：……你会做吗？
周周：这有什么难的呀。
周周：我六岁时便学会怎么给鸡翅膀剔骨了。
聊天框对面沉默了一会儿。
阿宝：苦涩.jpg
好。
周与然放下手机，不再试图坦诚那些在旁人眼里就等于瞎编的实话。
正好这时候，汤已经用冰箱已有的食材熬上了，可以开始准备主菜。
她将鸡翅洗净，焯水去腥，而后热锅下油，加入葱姜蒜爆炒，再放入白糖。
白糖融化后，便倒入鸡翅，待鸡翅微微上色时，再加两勺老抽提色，炒至汤汁差不多入味，最后加水没过鸡翅，撒入盐和桂皮、香叶等香料，中火慢炖。
红烧鸡翅就只剩最后关火出锅了，周与然腾出手来处理旁边的肉馅。
猪肉剁碎，加入葱姜蒜末，放入生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、胡椒、料酒、香醋一系列调味料和两个鸡蛋，顺时针搅匀，直至馅料均匀。
而肉馅拌好的同时，鸡翅也炖得差不多了，这时中火改小火收汁，一盘色香味俱全的家常红烧鸡翅就这么出锅了。
鸡翅做好后，开始做第二道菜。
青椒去尾去芯，将方才调好的肉馅酿入青椒里，锅中油烧热，下青椒。
在煎青椒时，手边快速将玉米淀粉、酱油和清水在碗中调匀，待青椒表面煎至漂亮的金黄色后，加入调料水，最后收汁出锅。这便是第二道荤菜青椒酿肉。
而周与然也就打算做这么两道荤菜。
至于素菜，周妈妈带来的鸡汤还有剩余，她决定拿来做一道上汤娃娃菜，然后再拌个酸辣藕片就喜欢差不多了。
本来也就是一顿工作餐而已，做得太过丰盛，不仅让人尴尬，还容易浪费。
要知道，上辈子活到最后，有资格让她周与然亲自下厨的，整个皇宫也就废太子一人。
——所以，当阿宝带着造型师到家时，就看见桌上尚还冒着热气的两荤一素一汤。
盛在汤汁中的青椒酿肉，肉馅细嫩，散发着浓郁的香味，而裹着它的青椒，表皮带有煎过的金黄色纹，配着底下的汤汁，让人食指大动。
红烧鸡翅色泽鲜亮，均匀摆在长盘中，连油光都带着剔透的诱人感，和白米饭简直是绝配。
上汤娃娃菜汤汁丰盛，却一点都不松散，点缀着枸杞和火腿碎，闻上去是满满的鲜香。还有中间那盆小葱豆腐汤，也不知是用什么熬成的，汤色奶白浓郁，却又干净得很，见不到一丝浮油。
而餐桌旁，站着个漂亮的田螺姑娘。
她系着浅粉色的蕾丝围裙，乌发轻挽，笑意柔和，温声道：“你们来啦，快坐下吃饭吧，我把最后这道藕片拌好。”
哦，做梦。
阿宝想，她一定是在做梦。
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