我靠经营饭馆续命[系统]: 78、第七十八章 对手的作品

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    果然,甜品端上来后,主?持人介绍这是凯瑟琳的作品,凯瑟琳在?法国?的名气可以说仅次于艾丽斯,是位很?漂亮的女士,也非常年轻,她的作品被认为很?有灵气,就像她本人一样,给人精灵般的轻盈感。
    “是欧培拉……”评委们互相小声讨论?,他们面前的欧培拉十分精致小巧,是一个长?方体,侧面看大概有十个层次,最上层是镜面巧克力,点缀了?一小片加尼叶,每一层都尽可能的厚度一致,切面整齐,盘子上撒了?巧克力碎。
    评委品尝环节,直播当然还在?继续,或者说这才是重?头戏,此时已经有观众在?弹幕里科普。
    【欧培拉是法国?非常有名的甜品,几百年历史了?,这个名字据说是因为当初发明这个甜品的店铺刚好在?歌剧院旁边,所以就干脆叫Opera了?……】
    【哇,真是好……草率的命名方式啊(bushi)……】
    这份欧培拉整体呈现咖啡色,凯瑟琳用了?渐变变化,从下到上颜色逐渐变深,下层加入了?玫瑰酱,粉嫩粉嫩的,从色彩上来说色调很?协调又不会太单调低沉,与?传统的欧培拉外观会有些出入,这也是她创新的地方。
    评委用小匙切下一角,保证每层都有,在?口中细细品尝,同样是浓郁的咖啡香气与?可可味道,浸过?咖啡糖浆的海绵蛋糕变得湿润绵软,两层之间的夹心除了?香甜的奶油,还吃出了?一些玫瑰花香,口感轻盈细软,是不错的创新。
    “凯瑟琳发挥得很?不错,这个夹心的口味我很?喜欢。”说话的是位女评委,她明显很?欣赏凯瑟琳,出于私心又吃了?几口。
    “味道清新,花香味很?淡……”
    “大概会很?受女士们的欢迎。”
    众评委小声交流,他们还想问凯瑟琳一些问题,譬如?这份甜品与?“夏”有什么相关吗。
    对此,凯瑟琳的说法是,“每到夏天,我父亲都会陪我母亲去看歌剧,之后还会送上一大捧玫瑰花……”这个解释多少有点牵强,不过?后面凯瑟琳又说她家花园中正种植着红玫瑰,每到六月底七月就会盛开。
    看直播观众也是一样的感觉,【哦豁,这也可以……】【点题作文,满分!】【好好次的样子啊,这个色彩渐变太美了?,i啦i啦……】
    又问了?几个问题,评委们暂时接受了?她的说法,不出意外,她已经赢了?这场对决,可以进入决赛,再后面的兰森表现只能说无功无过?,发挥稳定,同样应该可以进入决赛。
    过?了?几人之后,轮到艾丽斯的作品,他做了?一份精巧至极的蜂蜜冰淇淋蛋糕,最上层是一层蜂蜜调和的镜面果酱,蜜色半透明,能看到下方米白?色的蛋糕体,镜面上有用巧克力制作的蜂蜜罐,姿态各异地倒着,从罐中还会流出一部分蜂蜜,好像蛋糕上的蜂蜜就是里面流出来似的。
    【我赌五毛钱,这个一定是艾丽斯大神做的!】
    【前面的!说过?了?不许赌你还来!】
    【这个风格我好喜欢,金灿灿的,阳光普照啊~~】
    【好像会有蜜蜂跑来采蜜,另外我还想到了?□□……】
    除了?蜂蜜罐,蛋糕表面还弄了?一些简单的花朵、石头,撒了?一点碎麦片,做出金色阳光洒下的效果,切开的截面夹层分明整齐,中间是冰淇淋夹心,裹了?奶油和蜂蜜果酱保温。
    整体造型还是非常切题的,夏天。
    在?外观上,艾丽斯自?然也得了?高分,味道更是不必说,出手老?练,制作冰淇淋蛋糕中途冰淇淋会融化,需要动作非常快速、干脆、利落,艾丽斯就做到了?,评委们吃到冰淇淋时半点没有即将融化的湿哒哒的感受,味道和口感都很?好。
    作为艾丽斯的对手,另一位甜品师就比较倒霉了?,他刚好就排在?艾丽斯的顺序后面,基本立刻就能得出结果,他输定了?。
    不过?他也没有抱怨,毕竟是艾丽斯,他输也很?正常,下来之后还去找艾丽斯合了?影。
    【心态稳,这小年轻有前途!】
    【其实他在?赛前知?道自?己和艾丽斯对决,就已经笑得停不下来了?……】
    这位输给艾丽斯的甜品师看着还挺高兴,拍到合影后更是喜笑颜开,什么比赛,什么输赢都是浮云~我追星成功啦~!
    【我怀疑他来参赛的目的,要求赛会彻查他!(狗头.jpg)】
    【伯恩什么时候出来啊——】
    说曹操曹操到,很?快轮到伯恩的顺序,评委们跟前端上一个可以说华丽的糖艺作品。
    他大量使?用了?透明度较高的糖块,在?口味上也下了?一些功夫,染色尽量使?用天然食材,增加风味,另外饱和度降低,增加通透感。
    这一送上来,评委们大多知?道是谁了?,“不愧是伯恩,外观实在?华丽。”
    整个作品塑造了?一个冰蓝色的海洋世界,最底部做了?一个淡淡蓝色冰淇淋蛋糕,上面一半是沙滩,一半是海洋,并用糖艺在?旁边将海底的故事也塑造出来,礁石、贝壳、小美人鱼、漂亮的鱼类……仿佛蛋糕的另一边真的是镂空的一个海洋小世界,很?有立体感。
    【两个小时做成这样?!我的妈呀……】
    【啊怎么这么漂亮,那小老?板还有机会吗呜呜】楚青的老?粉丝也在?关注着比赛。
    【我看悬了?,这玩意儿真的太好看了?,就算他的蛋糕味道一般,分也不会低了?吧?】
    不仅是他们,此时观看直播的褚阳、游勇军等人也捏了?把汗,他们一知?道楚青对手是伯恩就觉得运气不佳,现在?看对方发挥得这么好,更担心了?。
    游勇军他们并没有去现场,而是在?一块儿看直播,章楠盯着画面紧皱眉头,“这可不妙啊,他们最爱漂亮的了?……”他们指的是甜品大赛评委们。
    “知?道是伯恩的时候我们不是早有心理准备了??他做甜点的水平不如?楚青,也就造型好看点。”游勇军嘴硬道。
    林会长?几人瞥了?他一眼,没说话,接着关注比赛,都在?心里默默轻叹一声,这下可有麻烦了?。
    比赛现场,评委们如?众人所料,对这样的外观完全没有可挑剔的,直接给了?最高分,接着还是要尝味道的。
    对这么漂亮的作品,评委们相当期待,然而蛋糕一入口,就有评委轻轻皱起眉头。
    配不上。
    这个味道配不上这样的造型。
    评委的脑海中突然出现这样一句话,可能是期望过?高,吃到后没有他们想象中惊艳的感觉,反而有些失望了?。
    蛋糕味道也是好的,普通的好,伯恩制作的是海盐口味,并且在?内部加了?碎冰粒增加凉丝丝的口感,上面的贝壳和旁边的部分装饰也是甜品的一部分,评委们也需要品尝,可糖块就是糖块,或许里面增加了?一些水果的味道,也只不过?是水果糖,伯恩并没有多做其他处理。
    更致命的是,评委们不久前才吃过?艾丽斯的蜂蜜冰淇淋蛋糕,伯恩这个被打?得毫无还手之力。
    评委们慢慢放下勺子,表情中看不出来什么,可一对比之前他们吃到美味甜品时的表情就知?道这份没有获得他们的好评。
    甚至有评委小声说了?句,“伯恩还是和以前一样,没有什么变化。”好看是好看,味道一般般。
    “还是有点变化的,确实更美观了?。”
    众人心中纷纷同意

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