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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我带全家去逃荒》 第 3 章(第2/2页)
查一下小田螺，几乎是没有泥吐出来，搅拌一番，再清洗几遍，洗得干干净净。
“小夏姐，我来了！”
王长安背着一个背篓，脸蛋红红的，背篓还在往下滴水，拿过来一看，里面又是一篓子的田螺。
这么一看，她怎么会不知道，王长安又跑去什么地方捡田螺。不然不好意思过来吃饭。
“你来得刚好，快来帮忙干活。”叶如夏半点儿不客气的开口。
王长安原本还有些迟疑，闻言，小跑着走进来，把背篓放下来。
叶如夏指挥道：“先把它们倒入这个盆子里，小心点，别弄湿衣服。”
王长安将它们倒出来，放入木盆当中，就是喜欢她不把自己当外人的样子。
“已经放进去，要不要洗干净？”
叶如夏看着家里数量众多的小田螺，接下来根本不需要把铁器放进去，让它们自己吐泥两三天。
除去下田时候，会捡一点回去喂鸡，剩下来的田螺几乎是没有人会捡回去，导致这里的河渠繁殖很多田螺。
“不用，你帮忙看着火。”
他们家里做菜，用的猪油也就是一个大拇指大小的勺子，放半勺子而已。
常年吃不到荤菜，猪油还是要吃一些。
他们家里消耗，差不多两个月一斤猪油。
一斤肥猪肉需要足足二十文钱。
积攒一个月的鸡蛋都没有那么多钱。
姜丝，紫苏，小葱，辣椒已经准备在一边，叶如夏咬咬牙，还是狠心的加两勺子的油进去，炒田螺没有一点油，不好吃。
先把姜丝加进去，炒香了，然后把田螺加进去，王长安把火烧旺，她加入田螺，开始翻炒起来。
炒着一半的田螺，家里的小木盆还有足足大半盆，看起来很多，但是其中的肉只有小小一块。
好歹也是肉，可以当做是他们家里的菜。
下一次，可以把里面的肉挑出来炒，炒出来是另外一个菜。
翻炒一阵子，叶如夏加水进去，盖上盖子，大火继续煮着。她加了一碗水，等到水差不多干的时候，把其他的配料加进去继续炒。
他们这个地方的人吃辣椒，而且野菜里面加个辣椒，炒出来有辣味，能够遮住那一股子苦涩味道，更加下饭。
把最后的紫苏加进去，把一半不是那么辣的盛出来，剩下来的再加辣椒进去，那一种小辣椒，很辣的，吃起来也很爽快。
用五个大瓷碗装到冒头，她试吃一个，已经熟了，味道比起想象中差一些，但很好吃。
让王长安试试味道，真的很香，教会他怎么吃，王长安眼睛一下子亮起来：“好吃。”
吃得干干净净，才舍得把田螺壳吐出来。
“我再做点其他的，长安帮忙去喊如安，一起去叫我爹娘回来吃饭。”
“好！”
王长安跑出去，又跑回来，在门口探头进来：“小夏姐，我那一份可以带回家吃吗？”
他们家里的日子更加不好过，导致一年到头都没有吃过肉，顶多是吃的鸡蛋。
偶尔来他们家里蹭一点小鱼干吃。
但自己在这边吃也就算了，要是还带着回家，这就太贪婪。
“吃完了，再带回去。”叶如夏把人打发出去，然后从后门出去，避开其他人，送一碗去给王奶奶。
“小夏过来了啊。”
“王奶奶，家里做了点田螺，是长安捡回来，味道不错，送过来给你尝尝味道。”
王奶奶拍了拍她的手，笑容满面的说道：“你们家里不够吃，怎么还送过来？”
“不是，长安真的捡了很多很多回来，家里还有一大盆，快点吃吧，凉了味道没有那么好吃。”
教会王奶奶怎么吃，她急忙忙回去。
把菜端出去，端两大碗出来，还有很多的凉白开水。
还有一人一碗的番薯汤，没有其他的菜，她摘两个家里的青瓜，切成片，就着锅，炒了一个菜。
两个青瓜加起来，已经有满满一大碗。
没放油，只是加点盐跟辣椒，就这样，味道已经很好吃。
那么多的饭菜，大家差不多可以填饱肚子。
“家里做了什么？好香啊！”
叶如安一踏入家门，已经开始囔囔起来。
“洗手过来吃饭。”
叶如夏已经准备好饭菜，他们回来坐下来就能吃，没看到王长安在：“长安怎么不来了？”
“他说先回家一趟。”
等了一下，王长安飞快的跑过来，
“小夏姐！”
叶如夏看着王长安跟着其他孩子一起喊自己姐，一开始不习惯，但是听多了，也就感觉那样子吧。
“快来洗手，马上就可以吃饭啦。”叶如夏站在水桶旁边，手中拿着水勺，一个个的给他们冲洗手。
王长安坐在叶如夏身边的位置，吃着自己的田螺，一脸的高兴，不仅是他，其他人学会怎么吃，都吃得很高兴。
他们没想到，小田螺换一个做法之后，味道居然会那么好吃！
微辣或者是中辣，大人喜欢吃中辣那一碗，微辣是他们三个孩子吃的。
小田螺分量虽然不是很多，但是一大碗吃下来，也吃过够味！
“我知道哪里还有田螺，今天下午就去捡回来。”叶富瑞吃了不少，随即开口说道，做成这样子，不得不说，味道很好吃。
“嗯，我们一起去，避着点人。”叶如夏交代一句。
不想那么快被其他人发现。
王长安也举起手：“我也帮忙！”
“好，长安明天我教你怎么做，到时候带回家知道吗？”
王家是其他地方搬过来的，家里也没有多少人帮衬，日子不好过，那么多的田螺，他们一家四口也吃不完。
还有叔叔伯伯家里，也得喊孩子们过来尝尝味道。
“我拿一半回家，送一半过来。”王长安想了想，开口说道。
“好，到时候我教你怎么储存起来。”
“可以存储起来吗？”
“嗯嗯，泡在水里两天，等它们把泥吐干净，紧接着，就可以把肉弄出来，晒干收起来就行。”
一个的分量不多，做起来麻烦一些。,.
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