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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《山海小食堂[美食]》 第87章 鸭油酥烧饼(第2/5页)
台下的学生们：“……”
学姐好像有点不正经？
学姐看着底下高中生茫然的模样，笑着说道：“其实我们学校的食堂现在很有名，是一个网红食堂，你们听说过吗？”
他们学校管得严，不允许玩手机，所以很多学生没有关注网上新闻，对网红食堂不太了解。
只有很少的一部分人点了点头，举起来自己的手，激动地说：“我之所以要报名参加这个游学活动，就是看了江城电视台的晨间新闻，所以想来你们学校吃食堂。”
“我每天都要看陶铁的直播下饭，不知道我这次去八食堂，能不能看到陶铁，我想问他要一张签名。”
“我上次在微博上看到了八食堂老板的照片，好家伙，我要去看一看那张照片是不是真的，人怎么可能长得这么好看？”
其他学生们听到这些人的话，后知后觉地明白一件事情。
原来江城航空航天大学出了一个网红食堂？
散会之后，老师将餐券发给学生们，让学生们在学校转转，在下午约定的时间赶来集合。
学生里很多人没有吃早饭，于是十点多就饿了，便往八食堂走去：“快走快走，我好饿，先去吃饭，我还从来没有在大学食堂吃过饭。”
姜云微和同桌都领到了一张餐券。
同桌觉得学校没什么好逛的，因为对八食堂很感兴趣，迫不及待地往八食堂走：“我未来四年的大学生活能不能幸福就要看今天了。如果食堂太难吃，那我还是换一个学校吧。”
姜云微倒是对吃没什么兴趣，觉得同桌说的话很幼稚，如果是他的话，他才不会因为一个食堂是否好吃而改变自己的目标学校。
两人走到八食堂，发现食堂里已经出现了很多穿着纯白校服的同校学生。
洛淮安将鸭血粉丝汤这个窗口安排在了食堂一楼，因为很多人将鸭血粉丝汤当早饭来吃，所以放在一楼会更方便。
洛淮安自从见到学校门口外进来了穿着纯白校服的学生之后，便意识到后勤处处长所说的人来了。
她没有将他们和本校的大学生区别对待，只要他们拿着餐券来，便能买饭菜。
因为鸭血粉丝汤窗口是新开的，所以吸引了很多喜欢尝鲜的学生。很多穿着纯白校服的高中生见到这幅场景之后，生出了从众心理，选择在附近观望。
姜云微看着招牌上的“鸭血粉丝汤”，心里有些不喜。他曾经吃过鸭血粉丝汤，但是给他的记忆并不美妙，鸭汤很腥，连他这个对吃不讲究的人都吃不下去。
这时，他突然想到自己的同桌还有航大的学姐告诉他的话，八食堂是一个网红食堂，以好吃著名，这个鸭血粉丝汤说不定会和他吃过的东西不一样。
他于是走入了队伍，决定买一份鸭血粉丝汤。
不多时，便排到了他。
洛淮安没有转头，而是将洗干净的粉丝放到铁质漏勺里，问了一声：“要辣吗？”
姜云微这才看见洛淮安的长相，她的皮肤细白如陶瓷，眼睛很亮，看上去颇为明艳。
姜云微的手顿了顿，他从未看过这么好看的女生，脸情不自禁地有些变红。
洛淮安见姜云微并不回话，于是转头看向他，又问了一遍：“要辣吗？”
姜云微发现自己脸上的热度久久不散，心里有些懊恼，面上依旧镇定：“微辣。”
“好。”
洛淮安将宽大的漏勺在热汤之中滚动，一两分钟之后，手工红薯粉便完成华丽变身。红薯粉吸饱了汤汁，由内而外变熟，颜色变得透明，鲜香味扑面而来。
洛淮安将烫熟的粉丝放进干净的碗里，铺上一层鸭杂，再倒入一勺鲜香的热汤，一碗漂亮的鸭血粉丝汤便做好了。
姜云微接过鸭血粉丝汤，正准备走，结果洛淮安突然叫住了他：“这个窗口还售卖鸭油酥饼，鸭油酥饼配上鸭血粉丝汤更好吃，你想试一试鸭油酥饼吗？”
姜云微没有拒绝，而是答应下来：“我想要一个。”
鸭油酥饼，顾名思义是用鸭油和面做成的烧饼。
洛淮安用了上等的精白面粉，大葱芝麻等佐料也是最好的，和出来的面不软不硬。
要想做一个好吃的鸭油酥饼，最重要的就是油酥。
洛淮安用了纯鸭油加热之后和面制成油酥，将之揉进发面之中，经过反复揉搓，这才做成椭圆形的薄薄的饼。
洛淮安在饼上刷了一层糖稀，将饼放在装白芝麻的盆里，把薄饼浑身上下都沾满白芝麻，这才放在火炉的侧边烤。
洛淮安觉得火候差不多，便用工具一挑，这力度讲究得很。如果力气小了根本拿不起来，如果力气大了很容易将烧饼挑碎。如果厨师功夫不到家的话，根本担当不了这一重任。
当鸭油酥饼出炉的时候，空气中顿时充满一种诱人的酥香。
姜云微接过鸭油酥饼，有些被鸭油酥饼的颜值惊艳到。
鸭油酥饼因为是刚刚出炉的，模样特别新鲜，是橘黄色。鸭油酥饼像是千层饼一样层层叠叠，薄到像竹纸，饼皮之间蕴着油，透着香，光是看一眼便能吸引住人的全部心神。
姜云微很想立刻品尝鸭油酥饼，但是他的家教很严格，他很少会在餐桌之外的地方吃东西。
他按耐着自己的，找到一个位置坐下，这才咬了一口鸭油酥饼。
刚出炉的鸭油酥饼正是最佳的赏味时间，咬上一口，酥饼便发出“咔嚓”一声，饼皮的碎渣掉落在地上，带来浓烈的酥香味道。
这种酥只停留在咬下的那一刻，是无法触碰的感觉，如同昙花一现，让人留恋不已，只想不停品尝，留住这种绝妙的口感。
饼皮吸收了鲜美的鸭油，葱的清香和芝麻的酥香，又脆又烫，又香又酥，鸭油的香味溢满口腔，让人不禁神魂颠倒。
姜云微费了好大的定力才没有将鸭油酥饼全部吃完，他记得洛淮安说的话，鸭油酥饼配上鸭血粉丝汤会更好吃。
鸭血粉丝汤分量很足，盛得满满的，上面铺着方块形状的鸭血，稍微一碰，鸭血便颤颤巍巍地发抖，可以想象口感有多嫩。
他喝了一口鸭血粉丝汤，一抿汤汁，味蕾便瞬间打开，姜云微的眼睛瞬间亮了亮。
这鸭血粉丝汤完全没有他记忆之中的腥膻味道，只有鸭肉的纯正肉香。
吸一口粉丝，透明的粉丝伴着红油进入嘴里，鲜，香，辣三种味道在嘴中不断纠缠，
啃一口又烫又脆的鸭油酥烧饼，再吃一口热气腾腾的鸭血粉丝汤，让姜云微浑身上下无比畅快。
他的同桌也和他买了同样的东西，他狼吞虎咽地吃着鸭油酥烧饼，嘴里不时发出“咔嚓咔嚓”的声音。
同桌从来没有吃过这么好吃的烧饼，感觉自己打开了新世界的大门。他甚至有一点想哭的感觉，他居然错过了这么多年这样的美食，简直太可惜了。
同桌将嘴里的烧饼啃完，舔着嘴唇意犹未尽地说：“决定了，我的第一志愿就是江城航空航天大学。”
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