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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《美食从退出娱乐圈开始》 第38章 第三十八章(第1/2页)
手机的微信提示音一直到中午才渐渐变少,顾客们普一加人成功，便迫不及待的点入其中，可惜苏锦宁的微信空荡荡的，愣是最近一个月没发过一条消息。
潘玉佳失落的叹气。
在公司里上班的她心神不宁,频频看向手机,以至于同事都凑过来看了：“佳佳，你在看什么呢？”
“苏老板的朋友圈。”
“苏老板？哎！是那个卫家小馆的苏老板吗？”同事一声惊呼,瞬间门吸引了办公室所有人的目光。
“什么？加了苏老板的微信？”
“佳佳！你能不能帮忙问问苏老板什么时候才再上卤味？”
“水饺也行啊！我一口气买爆！”
“我也是！馄饨其实也好,呜呜虽然我没吃到小馄饨……”
围上来的同事们叽叽喳喳说个不停。
他们当然也喜欢卫家小馆的餐食,一开始还有跑腿这招数。
偏偏卫家小馆的随机开门导致跑腿频频遭遇失败，几次下来，再大的热情和兴趣也基本被消磨一空，整个办公室里吃到卫家小馆次数最多的还是住得近又顺路的潘玉佳。
潘玉佳：“啊……”
她把苏锦宁的账号推送给同事：“老板说了,明天起开门时间门和餐食都会公布，到时候只要循着时间门过去就行了。”
同事们瞬间门眼前一亮。
他们纷纷加微信的同时，又好奇提问一句：“话说佳佳今天又去卫家小馆了？”
“是啊，今天是豆腐脑。”
“豆腐脑是店主用石磨亲自研磨的，豆香味很是浓郁,口感丝滑……”
“还有糖油饼。”
“糖油饼的糖面香甜酥脆,另一名软糯有嚼劲,还足足有脸这么大一张……”
“另外还有豆渣丸子。”
“豆渣丸子和普通弄出来的豆渣完全不同,或者说吃起来都不像是一种存在！”
潘玉佳眉飞色舞，大谈特谈。
有机灵的同事已经注意到盒子，嗅了嗅空气中若隐若现的香气，他吞了吞口水：“那盒子里的……就是豆渣丸子？”
潘玉佳的声音戛然而止。
她下意识抱紧自己的豆渣丸子，僵着笑脸说道：“哈哈怎么可能，我都吃完了啦。”
同事们一阵沉默。
而后他们虎视眈眈的盯着饭盒,几个平素关系要好的女同事更是上手挽着她的胳膊，晃了晃然后撒娇：“佳佳，咱们是什么关系嘛”
“普通的同事关系。”
“……”女同事想打人。她收敛笑容，恶狠狠的道：“女人！你这是敬酒不吃吃罚酒！”
“……”
“还不赶紧交出你的宝贝！”
同事们纷纷扑上前去。
整个办公室可谓是群魔乱舞，分外喧嚣，鸡飞狗跳的模样直到潘玉佳含泪上交自己的豆渣丸子才堪堪恢复平静。
吃着美味的豆渣丸子，同时所有人也不忘加上微信。接下来的工作时间门他们也变得和潘玉佳一样，总是忍不住翻看翻看手机，打开朋友圈瞅瞅到底要什么时候才公布明天的美食。
同时苏锦宁也在考虑。
豆腐料理是肯定的，问题是到底是哪一道？苏锦宁先将剩下的豆浆分成两部分，一部分加入内酯，另外一部分则加入卤水，待凝固成型后分别放入模具之中，再在上面盖上压制的重物。
在等待豆腐制作完成的期间门，她先去淘米准备了一锅子米饭。
昨天帮忙打扫卫生的阿姨又来了。
她闻着屋子里遗留的香气，忍不住吞吞口水：“大姑娘做的早餐，一定很好吃吧？”
“那是。”苏锦宁骄傲的点点头，“豆腐脑还有些，我给您盛完尝尝？”
“哎？那怎么好意思？”
“没事，都是卖剩下的，您看？卤汁都已经用光了。”
阿姨这才同意。
苏锦宁笑道：“您喜欢咸的还是甜的。”
阿姨笑了：“那当然得咸的。”
苏锦宁乐了：“其实我也是！”
两个咸党看对了眼。
阿姨开开心心的接过海碗，她早就想好了，无论好不好都得夸一夸眼前的姑娘。
做餐饮可不是一件简单事，特别是做早餐多累的事啊！像这样漂亮的大姑娘却能耐下性子来干这一行，阿姨觉得自己得给她加油！
阿姨一边想着，一边舀起一勺豆腐脑放入口中。
满满的豆香在口腔中散开。
榨菜碎和酱油的咸香推动着豆香四处扩张，鲜香诱人的味道让她忍不住咕咚咕咚，一口气喝了好几口。下一秒阿姨抬起头，满眼惊奇的看着苏锦宁：“大姑娘，这是你自己磨的豆腐？”
“阿姨吃出来了？”
“在老家我也自己磨过。”阿姨乐呵呵的笑着，“自己磨的和机器磨的完全不一样，到城里以后我花了好久才习惯，没想到还有大姑娘您这样的。”
正正经经做餐饮的人越来越少。
尤其是这种能够耐着性子，认认真真做事的人。阿姨望着苏锦宁的视线越发温和，同时还竖起大拇指：“厉害！”
苏锦宁哑然失笑：“这有什么厉害？”
“这边都没自己磨的。”
“毕竟耗费时间门。”苏锦宁觉得正常。城里的生活节奏极快，哪里有闲心逸志用在这些上。
只是理解之余也有点伤感。
古早的做法大多都被工业化流程所取代，虽然是时代的进步，但也忍不住让人有些留恋。尤其是在科技与狠活逐渐兴盛的当下，眼见着一些厨房俨然变成工厂的流水线以后，人们越发怀念起过去。
苏锦宁觉得自己可以多弄弄这些。
嫩豆腐和老豆腐压制的时间门不同，嫩豆腐只需要一个小时左右就能取出模具，而老豆腐嘛……起码还得再来一两个小时，喜欢口感更坚韧的还可以再压制久一些。
苏锦宁挪开重物，取出做好的豆腐。
自制的嫩豆腐带着乳白色的光泽，同时还有着淡淡的豆香。尤其是和超市里买来的豆腐摆在一起，对比就会尤为强烈。
嗅着香味的苏锦宁瞬间门食欲大开。
刚刚出锅的豆腐，当然得即刻做一道菜尝尝才对！
苏锦宁选择做的是石锅豆腐汤。
石锅豆腐可以用老豆腐，也可以用嫩豆腐，两者口感不同做出来的味道也是迥异。
像是今天做的是嫩豆腐汤。
半颗洋葱，半把葱白在锅里爆香，再放入一小团的猪绞肉炒制色泽发白，然后加入适当调料——最重要的是放入特制的辣椒酱，而后只要加入豆腐和清水炖煮即可。
辣味在舌尖舞蹈。
苏锦宁品了品味道，
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