您现在阅读的是
哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我靠经营小卖部成了网红》 14、手工辣条(第1/2页)
夏松风搬走后没几天，张小北就拿到了食品经营许可证。
再次开业的时候，门口堆满了来买烤肠、热狗的学生们。
“大家别挤，排好队，都有的。”张小北高声招呼学生们排好队，一边手下快速的夹肠，热面包，抹酱。”
“老板，你前几天怎么没开门。”
“老板，你是不是在偷懒。”
“老板，你是因为卖不干净的东西才关门的吗。”
“你胡说什么呢，老板是因为少了个证件，才不是卖不干净的东西。”张小北还没说啥，王鑫就急冲冲的站出来反驳起来。
“就是，老板家的东西那么好吃，也没把人吃坏，怎么会是不干净的东西。”
“对呀，王琦你别瞎说。”
见大家都斥责自己，王琦一张小脸涨红，大声道：“我没乱说，我妈告诉我的。我妈说他家卖的吃的都不干净，会吃死人，早晚得关门。”
“吃死人那你咋还来了。”王鑫嘴一撇气呼呼反驳道。
面对王鑫的质问，王琦‘我’了半天也没说出来个所以然，顿时小卖部响起一片笑声。面对大家的嘲笑，王琦心里也觉得委屈。那都是他妈说的，跟他有什么关系。他就是觉得好吃就来了，至于他妈说的什么吃死人，他才不信呢，他妈老这么吓唬他。
“同学们，小卖部前段时间关门是因为我没有办理食品经营许可证，店里的食品绝对安全卫生的，不然也不会让我重新开张。”
张小北觉得有必要向大家说明一下自己店铺关闭的原因，可不能让人造谣害的自己小卖部声望再降低。
见老板都这么说了王琦噤了声不在言语。
“王琦，你妈都给你瞎说的。”一女生捂嘴冲王琦笑道。
“没有，我妈说会关门说对了。”
“你妈啥时候给你说的。”
“上个礼拜。”
张小北动作一顿，皱起眉弯腰询问王琦，“你说你妈上礼拜给你说小卖部会关门。”
王琦点点头，十分肯定的又重申了一遍，“对呀，我妈可厉害了。”
张小北脸上笑容一收，自己的小卖部这个礼拜初才关门，王琦母亲怎么就知道了呢。
这时王鑫也咂摸出不对劲了，跑到张小北身边，冲他招招手示意他弯腰，在他耳边小声道。
“王琦他家就是隔壁村开小卖部的。”
张小北这下懂了，他拍拍王鑫的脑袋递给他一个热狗。不光是感谢他告诉自己这个事情，也是谢谢这孩子刚刚帮他说话。
至于王琦，就算是他父母举报的自己，张小北也并不想为难他。毕竟确实是自己有错在先，这才居心叵测之人钻了空子。再者，大人的事情与小孩无关。
但一旁听到的小朋友可不这么想，没几天，王琦母亲偷偷举报小卖部的事情就在真理小学传遍了。王琦家的小商店也遭到小卖部粉丝们的一致抵制，甚至还有人跑到工商局也去举报了他家。
听说他家连经营许可证都没有，不仅被勒令直接关门，还罚了款。
忙碌了一天的张小北今天提前闭了店，主要是烤肠都卖的差不多了。他也没想到小卖部猛地关了几天，竟然迎来了一小波抢购热潮。
他刚洗漱完躺在床上，好友陶光的电话就打了过来。
“兄dei，最近怎么样，有没想我呀。”
“没有，挂了。”
“诶诶诶，咋就挂了呢。真的是，不够义气了奥。你说你都多久没给我打电话了，咋滴，在乡下勾搭上帅哥了，转头就把我忘了。”
帅哥？
张小北的脑海瞬间出现夏松风那张小白脸，他甩甩头，有些气急败坏道。
“瞎说什么呢你。”
“行行行，我错了。哥们今给你打电话，就是告诉你一个好消息。”陶光说着还发出阵阵□□，笑的张小北浑身不舒服，将电话往旁边移了一点，免得让他糟蹋了自己的耳朵。
“啥好消息。”
“你哥们我过段时间准备去找你呀，开心不。”
不顾陶光在电话那头的狂欢，张小北淡淡道：“你搞错了吧，这是坏消息。”
陶光：……
“兄弟这你就不够意思了，反正我不管，我就通知你一声。不管你同不同意，这趟我去定了。”说完就准备挂电话。
张小北忙拦住他，“先别挂，既然要来，来的时候给我捎点手工辣条。就我家楼下那家，麻辣、蒜香的各来两斤，没带辣条你就别想进我家门。”
陶光嫌弃的撇撇嘴，“行行行，我带还不行，成天就知道吃辣条，瞅你那点出息。”
张小北重重哼一声，决定不搭理他。他个凡夫俗子，哪里懂得辣条的快乐，尤其是刚出锅的热乎乎的手工辣条，吃上一口，人生都圆满了。
张小北光想着口水就开始分泌了，要是等陶光来给自己带，估计还得好一阵，但他现在就想吃。
干脆自己做算了，反正自己回了老家，也学了不少新菜色，厨艺突飞猛进。一个辣条而已，自己应该也可以吧。
想着张小北就打开手机找了找手工辣条的制作方法，仔细研磨了几个视频后，就开始上网采购制作辣条需要的原料，准备自己尝试一下。
没几天张小北就收到了快递，这辣条看着简单，想要味道好需要的东西可不少，就说香料吧，就得六七种。
青花椒、红花椒、小茴香、孜然、八角、桂皮和草果缺一不可，香料都是张小北在镇上市场买的，每个称了几两就花了不少钱。
辣椒面和制作辣条需要的牛筋面这些就不用说了，其实用制作辣条专用的面会更好。听说做卖辣条的店家都是用这个。但张小北在网上并未找到，只好用牛筋面先代替了。
他照着网上的教程，先将牛筋面蒸软，随后将全部香料磨碎。接着制作辣条所用的红油，辣条好不好吃的关键全在于此。
将细辣椒粉与粗辣椒面混合，细辣椒面增色，粗辣椒面则负责增加辣味，张小北特意挑选的辣一点的。随后是盐、白糖、鸡精、味精和芝麻依次酌量放入，再将磨好的香料倒入，和适量白酒搅拌均匀。
拿出平底锅，热锅凉油放入提前切好的葱姜蒜和洋葱，再加入香叶、白蔻等香料，用小火慢慢炸，等炸出香味将锅里的残渣捞出，将热油倒入干料中。
刺啦一声，在滚烫热油的刺激下，众多香味争先恐后奋勇而出，整个厨房都弥漫在一股奇异的、让人欲罢不能的香气里。
最后将其全部倒在牛筋面上，用筷子搅拌均匀，务必保证每一根辣条上都沾满油亮焦香的辣椒。
看着红亮亮的辣条，张小北迫不及待尝了一个。
结果，嗯……香倒是香，就是后味怎么有点苦呢。
他皱着眉想不明白，明明自己就是按照视频里的步骤来的呀。
正在张小北困惑不已时，院里传来刘母的声音。
“小
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学网，www.wajiwxw.com 努力为您分享更多好看的小说】